كيف نستطيع تخزين البيض بطريقة آمنة؟

يعتبر البيض من أكثر السلع الغذائية في المنزل نظرا لتعدد استخداماته ودخوله في تحضير العديد من الاطعمة والحلويات ولذلك نحتاجه بشكل مستمر ويتم الاحتفاظ بكمية لا بأس بها من البيض في المنزل كأحد السلع الاساسية في المطبخ، لذلك يجب تخزين البيض بأمان حتي لا تكون هناك فرصة للجراثيم أن تنتشر من البيض. وفيما يلي النصائح التي سوف تخبرك عن كيفية تخزين البيض بطريقة آمنة :

– الثلاجة هي أفضل مكان لتخزين البيض. ويتطلب البيض على درجة حرارة أقل من 20 درجة مئوية، وبالتالي يعمل التبريد.

-لا تخزني البيض بالقرب من الأطعمة الأخرى. أفضل فكرة هي الاحتفاظ بها في علبة البيض.

– يجب أن تستهلكي الأطباق التي تحتوي على البيض بعد إعدادها قريباأ وإذا تركتيها أو تركت جزء منها يمكنك حفظها في الثلاجة لمدة يومين فقط وليس أكثر من ذلك.

– يمكنك تخزين الكعك في مكان بارد وجاف إذا كان لا يحتوي على الكريم أو الكسترد المضافة.

– لا ينبغي أن تبقى البيض المسلوق في الثلاجة لأكثر من ثلاثة أيام.

نصائح لتجنب انتشار البكتيريا

البكتيريا يمكن أن تنتشر بسرعة من البيض إلى الأطعمة أو أشياء أخرى. ويمكن أن تكون موجودة داخل البويضة أو على قشر البيض. وفيما يلي نصائح لمنع انتشار البكتيريا:

– لا تضع البيض بالقرب من الأطعمة الأخرى، حتى قبل أو بعد القضاء عليهم.

– يجب الحرص على عدم نشر محتوى البيضة على المواد الغذائية أو غيرها من الأطباق.

– شطف اليدين بالصابون والماء الدافئ قبل وبعد التعامل مع البيض.

– تنظيف الأطباق والأسطح باستخدام الصابون والماء الدافئ بعد طبخ البيض.

– لا تستخدمي البيض الذي تم كسره وتلف لأنه قد يحتوي على البكتيريا والأوساخ.

ما هي مدة صلاحية البيض ؟

العمر الافتراضي للبيض هو 28 يوماً أي في يوم ما وضعت لتاريخ أفضل من قبل.وعند طهيه يمكن أن تستهلكينه حتى بعد يوم أو يومين ومن الأفضل لطهيها بشكل صحيح أن يتحول بياض البيض والصفار إلى الحالة الصلبة. وهذا سوف يقتل بكتيريا السالمونيلا.

وعلى الرغم من أن هناك بعض المخاطر الصحية المرتبطة باستهلاك البيض أثناء الحمل، إلا أنه يمكنك استهلاكه بأمان طالما كنت تتبعين احتياطات السلامة.

للتعرف علي اسعار البيض اليوم  اضغط هنا